Lo Scudiere, Fabio Motta, Toscana IGT
Рейтинги:
Сорт винограда:
Субрегион:
Болгери
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1309621
Внешний вид:
Яркий рубиновый цвет.
Вкус:
Во вкусе вино демонстрирует элегантность, за которой скрывается мощный каркас, яркие танины и сочная кислотность.
Аромат:
Восхитительный аромат, в котором переплетаются тона красной вишни, черешневого компота и миндаля.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к классическим итальянским мясным блюдам, таким как паста болоньезе, стейк из телятины с прошутто или лазанья.
Интересные факты
Для винодела Фабио Мотты это вино является данью уважения одному из "пионеров" виноделия в Болгери, знавшего практически все тайны сорта санджовезе - Микеле Сатта (Lo Scudiere - с итал. "оруженосец). Виноград собирают исключительно вручную и сразу же отправляют на винодельню. Ферментация вина проходит в больших дубовых чанах (1/4 ягод ферментируется вместе с гребнями). Мацерация на кожице длится около месяца. Выдержка вина проходит в старых барриках из французского дуба.
Подписаться