Chateau La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru AOC
Сорт винограда:
Субрегион:
Сент-Эмильон
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1129316
Внешний вид:
Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.
Вкус:
Богатый и концентрированный вкус вина обладает мягкими фруктовыми нотками, дополненными оттенками слив, ежевики и инжира, а также нюансами табачного листа и минералов.
Аромат:
Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, нотами свежих слив и ягод, которые подчеркнуты нюансами белых грибов и подлеска.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.
Интересные факты
Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Во время алкогольной ферментации сусло подвергали перекачке. Малолактическую ферментацию провели в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдержали в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.
Подписаться