Cartology, Alheit Vineyards
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1059322
Внешний вид:
Соломенный цвет.
Вкус:
Прекрасно сбалансированный вкус, среднее тело, солоноватое, освежающее послевкусие.
Аромат:
Оттенки лимонной цедры, сока лайма, с легкими медово-цветочными тонами.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белой рыбы, белого мяса.
Интересные факты
Виноград для Cartology собирают с лоз, возрастом до 50 лет. Ягоды собраны и отсортированы вручную. В пресс попадают целые грозди (вместе с мезгой). Брожение проходит в цементных «яйцах», глиняных амфорах, фудрах и старых бочках разных размеров от 3 недель до 11 месяцев. Вино выдерживали на осадке около полутора лет перед розливом в бутылки. Название вина отсылает к науке, связанной с поиском новых земель, что как нельзя лучше отражает процесс поиска лучших участков для производства данного вина.
Подписаться