Le Jour Blanc Extra Brut, Bonnet-Ponson
Вино:
Сорт винограда:
Субрегион:
Монтань-де-Реймс
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
12113
Внешний вид:
Вино светло-соломенного цвета.
Вкус:
Вкус сочный, яркий, с прекрасной кислотностью и сухим длительным послевкусием.
Аромат:
Свежий, элегантный аромат с тонами спелых фруктов, акации, хрустящей хлебной корочки.
Гастрономические сочетания:
Прекрасный аперитив.
Интересные факты
Виноград собирается с лоз сорта Менье, произрастающих на lieu-dit «le jour» в коммуне Vrigny Premier Cru, посаженных в 1971 году. Почва представлена глиной и известняком. Первая ферментация проходит в 4-летних дубовых бочках, объемом 228 и 400 литров. Перед вторичной ферментацией вино дополнительно выдерживается на осадке в течение 9 месяцев. Финальная выдержка на осадке длится минимум 2 года.
Подписаться