Champagne Delong Marlene Il était une fois 2015
Внешний вид:
Бледно-золотой цвет с красивыми розовыми отблесками. Тонкий перляж.
Вкус:
Яркий, «острый» вкус с тонами кумквата, розового грейпфрута, обволакивающий, прямой, сложный, с приятным «хрустом». Минеральное послевкусие со сливочными тонами.
Аромат:
Свежий и интенсивный, слегка пряный нос.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, козий сыр, артишоки на гриле, блюда из птицы.
Интересные факты
Виноградники хозяйства располагаются на глинисто-известняковых почвах. Ферментация вина проходит с натуральными дрожжами. Частичная малолактическая ферментация, без фильтрации и добавления сульфитов для сохранения первичных оттенков. После первой ферментации вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев, что помогает естественной фильтрации. Минимальная выдержка на осадке - 5 лет.
Подписаться