Cava DO. Valldolina Brut Nature blanco
Внешний вид:
Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Сухой, элегантный вкус. Великолепно сбалансированное вино, красиво развивающееся в бокале.
Аромат:
Интенсивный букет с оттенками свежих цитрусовых, белых цветов, обжаренных тостов и желтого яблока.
Гастрономические сочетания:
Прекрасный аперитив. Составит пару к холодным мясным закускам, свежей рыбе и морепродуктам.
Интересные факты
VallDolina Reserva Brut Nature - игристое вино, изготовленное из трех традиционных сортов, используемых в Кава DO, а именно, Macabeo, Xarel·lo и Parellada, дополненных небольшим количеством Шардоне. Расположенные на горе Гарраф, виноградные лозы выращиваются в соответствии с принципами органического виноделия. Почвы состоят из красной глины и известняка. После сбора урожая вино было винифицировано и ферментировано в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходила в бутылке. Наконец, VallDolina Reserva Brut Nature выдерживалась в течение 24 месяцев на осадке. Производство - 20000 бутылок в год.
