Alexandre Bonnet Blanc de Noirs extra brut, Champagne AOC
Вино:
Сорт винограда:
Субрегион:
Кот де Бар
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
12094
Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.
Вкус:
Пышный, элегантный вкус с деликатным перляжем и яркой минеральной нотой в длительном, освежающем послевкусии.
Аромат:
Комплексный фруктовый аромат с тонами персика, груши, сливы, цветов, легкими тонами цитрусовых и специй.
Гастрономические сочетания:
Яркие блюда из белой рыбы, закуски из морепродуктов со специями.
Интересные факты
Категория Блан де Нуар в Шампани подразумевает собой использование для производства вина только красных сортов. Данное кюве представляет собой виноград сорта Пино Нуар, собранный сразу с нескольких различных участков хозяйства. 30-летние лозы произрастают на известняково-мергелевых почвах, которые образовались еще в Юрский период. Виноград собирают исключительно вручную и сразу же доставляют на винодельню, где после пневматического прессования сусло проходит две классических ферментации - в стали и в бутылке. Вино выдерживается на дрожжевом осадке не менее 30 месяцев.
Подписаться