Portal. 29 Grapes, Reserve Port
Интересные факты
Портвейны категории “Ruby Reserve” - это самые молодые купажированные красные портвейны, выдержанные минимальный положенный срок в дубовых бочках перед бутилированием, названные так за свой яркий глубокий рубиновый цвет. За счёт минимального технологического вмешательства портвейн сохраняет первоначальный стиль, сочный, мощный и фруктовый характер. Развивается в бутылке после розлива. Reserve представляет собой вино более высокого качества. Сбор урожая проходит с конца сентября до начала октября, урожайность не превышает 6 тонн/га. Ферментация с мацерацией вина на кожице происходит в стальных чанах с температурным контролем при 28-30 градусах. Дальнейшая выдержка в бочках составляет 4 года в старых бочках, что дает этому портвейну категорию Reserve. Портвейн 29 Grapes бутилируется несколько раз в год, чтобы предоставить клиенту всегда готовый и свежий продукт.
