Chateau Carbonnieux Grand Cru Classe, Pessac-Leognan AOC
Сорт винограда:
Субрегион:
Пессак-Леоньян
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1122219
Внешний вид:
Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.
Вкус:
Вкус вина округлый, мягкий, с фруктовыми тонами, нотами графита, дыма, с мелкозернистыми танинами и легкими минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Аромат:
Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, земли, измельченного камня и сигары.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, жирной рыбе, твердым сырам.
Интересные факты
Виноградники, с которых собирается урожай для создания Шато Карбоньё, раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 3-4 недели. После этого вино вызревает в течение 15-18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые.
Подписаться