Domaine Ventoura, Chablis AOC
Вино:
белое, сухое
Регион:
Франция, Бургундия, Шабли
Классификация:
Chablis AOC
Сорт винограда:
Шардоне 100%
Год урожая:
2017
Выдержка:
в нейтральной ёмкости
Крепость:
12.5
Объём:
0.75
Особенности производства:
Ручной сбор. Пневматическое прессование. Натуральные дрожжи. Малолактическая ферментация. 10 месяцев выдержка на осадке в нейтральной ёмкости.
Производитель:
Domaine Ventoura
Рейтинги и награды:
Vert de Vin 15/20
Код:
1149017
Теги:
аперитив, минеральное, старый свет, цитрусовое

Описание:

Внешний вид:
Вино соломенного цвета с ярким блекском.
Аромат:
Аромат вина тёплый и фруктовый. С оттенками тропических фруктов, персика, мандарина и лёгкой меловой солоноватостью.
Вкус:
Вино сбалансированное и слегка пряное. Вкус яркий и солнечный. Мандарин, корочка апельсина, жёлтая айва и белый перец.
Гастрономические сочетания:
Подходит в качестве аперитива и к устрицам, копченому лососю и запечёной куриной грудке.

Интересные факты:

Domaine Ventoura является небольшим семейным хозяйством, владеющим участками в зонах PetitChablis, Chablis и Chablis Premier Cru Fourchaume, общей площадью 11 га. Хозяйство базируется в Fontenay pres Chablis. Прошлые поколения семьи занимались уходом за виноградниками, даже не мечтая о бутилировании своих вин для коммерческих целей. Все началось с дедушки Огюста, обычного фермера из деревни Шабли, во владении которого было четыре овцы, две коровы, несколько акров ячменных полей и небольшой участок земли, на котором он посадил виноградную лозу в 1953г. Его сын Клод сделал всё возможное, чтобы дом Ventoura достиг сегодняшних результатов, расширив семейные владения до 11 га. После 25 лет продажи всего урожая в местный кооператив он принял решение о выпуске своих собственных вин, выражающих особенности местного терруара.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет