Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG. Capitel Monte Olmi. Tedeschi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG. Capitel Monte Olmi. Tedeschi
Вино:
красное, сухое
Регион:
Италия, Венето, Вальполичелла Классико
Классификация:
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Сорт винограда:
Корвина 30%, Корвиноне 30%, Рондинелла 30%, Неграра, Озелета, Россиньола
Год урожая:
2013
Выдержка:
в бочке
Крепость:
16.5
Объём:
0.75
Особенности производства:
Ручной сбор урожая в начале октября. Увяливание в течение 4 месяцев. Алкогольное брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 40-60 дней. После окончания брожения - выдержка в больших бочках из славонского дуба в течение 4 лет. Вино дополнительно выдерживается в течение года в бутылках до поступления в продажу.
Производитель:
Tedeschi
Рейтинги и награды:
Gilbert&Gaillard 95/100, James Suckling 94/100, Wine Spectator 93/100
Код:
1368813
Теги:
вино для ценителей, высокие рейтинги, к мясным закускам, мощное, уваренные ягоды

Описание:

Внешний вид:
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым оттенком.
Аромат:
Яркий аромат ягодного джема, сухофруктов, горького шоколада, ванили с оттенками кофе, перца, благородной древесины и подлеска.
Вкус:
Мощное, сухое, полнотелое вино с обильными, мягкими, зрелыми танинами. Освежающая фруктовая кислотность создает прекрасных баланс. Длительное послевкусие с оттенками сухофруктов и горького шоколада.
Гастрономические сочетания:
Стейки из мраморной говядины, выдержанные сыры, шоколадные десерты.

Интересные факты:

Виноградник Capitel Monte Olmi - жемчужина хозяйства Тедески. Его площадь - всего 2,5 га. Лоренцо Тедески купил его в 1918 году, и уже тогда этот участок был одним из самых престижных в округе. На винограднике заботливо сохраняются террасы из местного известняка, созданные по технологии сухой кладки. Положение виноградника уникально: юго-западная экспозиция и высота 130 метров над уровнем моря обеспечивают прекрасную вентиляцию, крутые склоны - хороший дренаж в дождливые годы, а обилие глины в почве позволяет сохранять влагу в засушливые периоды. Ручной сбор винограда, увяливание в течение 4 месяцев, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, выдержка в течение 4 лет в больших бочках из славонского дуба и еще год в бутылках.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет