Recioto della Valpolicella DOCG L’Eremita Ca’ Rugate, 2015

Речото делла Вальполичелла Л’Эремита Ка’ Ругате

Recioto della Valpolicella DOCG L’Eremita Ca’ Rugate
Recioto della Valpolicella DOCG L’Eremita Ca’ Rugate
Вино:
красное, сладкое
Регион:
Италия, Венето
Классификация:
Recioto della Valpolicella DOCG
Сорт винограда:
Корвина 45%, Корвиноне 40%, Рондинелла 15%
Год урожая:
2015
Выдержка:
в бочке
Крепость:
13.5
Объём:
0.5
Особенности производства:
Винограду дают возможность слегка высохнуть в хорошо проветриваемых помещениях в течение примерно 6-7 месяцев, концентрируя вкус, сладость и цвет. Весной виноград измельчается, запускается ферментация на натуральных дрожжах, а затем сусло заливается в дубовые бочки для завершения ферментации. Вино созревает в древесине на осадке за 10-12 месяцев до розлива в бутылки.
Код:
1369615

Описание:

Внешний вид:
Темный, интенсивный рубиново-красный цвет.
Аромат:
В аромате слышны черные фруктовые и ягодные ноты с оттенками диких трав и специй.
Вкус:
Вкус сладкий, сочный и округлый, сбалансированный бархатистыми танинами
Гастрономические сочетания:
Медитативное вино для завершения трапезы. Прекрасно сочетается с сыром, особенно с горгонзолой; хорошая пара для шоколадных десертов, а также для традиционной местной разновидности песочного печенья - «сбрисолона»

Интересные факты:

Винограду дают возможность слегка высохнуть в хорошо проветриваемых помещениях в течение примерно 6-7 месяцев, концентрируя вкус, сладость и цвет. Весной виноград измельчается, запускается ферментация на натуральных дрожжах, а затем сусло заливается в дубовые бочки для завершения ферментации. Вино созревает в древесине на осадке за 10-12 месяцев до розлива в бутылки.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет